免揉迷你吐司（藤田千秋）

只会做快手面包的小白的发酵吐司首秀。自觉是成功的~太开心啦！体会到了搞面团的乐趣。
外面烤的脆脆的里面韧劲十足~回味都是麦香味~
七月南方室温一发90min。二发60min。三发烤箱里40度50min到满模。
整形不太会。只知道很黏然后狂撒粉。然后把提子干和蔓越莓揉进去。没有层次可言。所以切面都看不见果干。估计被藏在大面包的不知道哪些角落了哈哈。
周末的时候用一天时间慢慢做真是很轻松很悠闲了。
一定会再做n次的。感谢方主的分享~

2019-07-13