《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）

二刷。室温23℃。材料全部冷冻过，水270，盐6.5。一发25℃两倍大，二发36℃五十分钟有点过，湿度有点大。沉积依然有，稍微改善了一丢丢

2019-07-14