全麦吐司～17小时冷藏中种

第一次做这个方子，完全依照配方材料及用量，翻倍做了。用料简单，操作方便，时间掌握灵活。冷藏中种，配合水合法揉面，加上极简而清淡的配料，最适合高温夏日的土司制作(不需要冰袋-也没有，不用考虑用冰面粉，冰水，冰……）。带麸皮全麦更增加了麦香和韧劲，非常喜欢！谢谢作者的分享！还会常做这款。🌾🌲🍂🌳🌻☘🌷🌿🌺🌱💐

2019-07-15