桂花糕

很好的方子，软绵糯却又不粘牙。用6寸活底蛋糕膜，模具刷了薄油，方子木糖醇代糖30克，做好的蛋面糊中加了松籽仁，加了糖桂花，略翻拌震动几下，模具口包保鲜膜，冷水上锅隔水蒸40分钟，取出后揭去保鲜膜，晾凉后入冰箱冷藏。用活底模具脱膜很方便。

2019-07-15