面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

四十多分钟，十分钟揉光滑，十分钟揉戳面团，十分钟拉扯摔打面团(觉得面团太干，可以手沾水继续揉)，最后加入黄油拉扯摔打面团(摔打面团时怕噪音过大，有用擀面杖击打面团) 。是我做面包以来出的膜最细腻的一次

2019-07-17