100%纯全麦吐司 汤种全麦

百分百全麦吐司☞
面温有一丢丢高了😨😨😨
天气太热了，空调开着，厨房又不凉快，幸好有冰袋，不然打面时就成烂泥了😂😂😂
我改了下方子☞
我没来得及做汤种☞
就改用天然酵种了，全麦天然酵种☞
加了点点小麦胚芽☞
其余的操作过程，全部是按部就班☞
全麦出膜是慢了点，但不是不行☞
吐司还是会长高☞
手感是柔软肉感的🙃🙃🙃

2019-07-17