欧包组织分析-让我猜猜你的包子抽啥风？

请教～怎样才能得到更开放的组织。80%的含水量，65%T65＋20％先锋超高筋+15%T170。一发六小时+整形后静置1小时。二发冷藏12小时。

2019-07-18