红枣糕（马蹄粉做法）

500克马蹄粉，250红枣，红糖400（可以红糖，沙糖混）一份水破壁机打红枣（去核），2份水开粉浆（过筛），混合待用。2份水熬糖，煮好离火一分钟（糖水太热生熟漿不好操作），做生熟漿后，每层150ML（约3汤勺）蒸3分钟，最后一层10分钟不揭锅焗10分钟。注意锅的水量! #千层#

2019-07-18