炸鸡柳

此方子“油烧开后关火晾两分钟”这个细节注意得不错，真的没有生油味，也真的不会炸糊，比加热油“到什么什么状态时”再放鸡柳这样的描述好操作很多。
炸了鸡胸肉，炸了鲜虾仁，肉类就搁盐和白胡椒粉放冰箱腌制了两小时。本来还想炸洋葱圈，可是洋葱圈挂不住蛋液也就没办法粘上面包糠了，事后想想该先将洋葱圈拌一点淀粉就好了。#早餐•2019年7月19日#

2019-07-19