听雪美食NDA 做过 薄皮 蓬松 酥脆的油条制作方法~新配方 用此方做出的油条,味道,组织都很好,就是整形没有老师做得好,所以长得很丑。个人心得,油必须欢一点,我看油条颜色重,曾一度调低油温,结果有几根就不太蓬松。 2019-07-20