奶油奶酪吐司---5度冷藏基础发酵

依旧是好吃的奶油奶酪吐司胚，整形成了我喜欢的短棍形。一个短棍包卷了7克的总统黄油，有点奢侈。

       减至4克的盐，吃起来仍旧有点咸。糖也减到40克，吃起来不甜。70克一个面团，船型纸膜正合适。

       记录烤温、时间备忘：烤箱中层，上下火160/200度10分钟，转180/190度10分钟。出炉底色偏深，下次试试上下火160/200度10分钟，再转180/180度8-10分钟。

2019-07-20