黑椒牛仔骨

卖相有点难看 洋葱和青椒切得太细 炖了一小会儿软在里面了 一开始想尝试一下香煎 但看了好几个菜谱很多人都说煎了以后咬不动 所以煎之前加了淀粉 黑胡椒 料酒 盐 一点点生抽 腌了30分钟 煎时用筷子翻面也很快 煎完咬了一下咬得动 但还是有点硬硬的不是很喜欢 于是加水闷了20-30min 炖完非常嫩非常入味

2019-07-22