牛肉酱香米线

🔸米线提前泡7-8小时（夏季天热可以减少浸泡时间），60-70度水烫一下，过凉水，用的时候开水下锅捞出来即可（偏硬口感）
🔸熬汤的时候这一次没有调味，汤底和米线煮的时候都没放盐，是最后又用生抽和香醋调味的，也不违和，下次是否可以尝试将汤底调味（生抽+香醋+盐），看看哪种更好吃。

2019-07-22