金牌蒜蓉小龙虾 & 清蒸小龙虾

三斤虾，蒜量减少了，加了点蚝油。去头开背虽入味，但掌握不好时间的话，很容易老。不开背，肉质就比较弹！这个方子是很不错的，但是咸淡一定要自己把握！不能机械的照搬，味道真的很好，我感觉不输饭店的蒜香龙虾！

2019-07-22