《红糖馒头》一发版

全麦＋中筋粉，水粉比例0.51，菜肉包子50克一个剂子，绿豆沙包子40克一个剂子，椒盐花卷65克一个。面和好后，松弛10分钟揉面5分钟，分割开始包，全部加工完在蒸锅内发酵25～35分钟，开火上汽后10分钟。

2019-07-23