老扬州酥头令（老面碱水最香版）

我妈吃了邻居送的饼，想请教人家咋做的，但是又觉得人家的饼有点死面饼的感觉，于是我就来找菜谱了。
历时三天，第一天中午，和了一小碗面，放院子里晒，等起肥，然后去上班。结果晚上下班得知，我妈以为我泡了碗奶，帮我收冰箱里了，emmmmmmm...夜里拿出来接着起肥。
第二天觉得还不够，等到中午，感觉差不多了，转移到大一点的盆里，和面粉，放到晚上，觉得似乎不是很多，又加了面粉，继续起肥。
第三天，今早起床，发现已经满满一盆，已经顶到了保鲜膜！然后挖了一勺留#早餐•2019年7月24日# 做老肥，也不知有没有用。剩下的加了个鸡蛋搅匀，分别加了大概三勺老式的那种勺的量碱水，加三勺糖，开始烙饼。
我妈说还不错，比邻居的好一些😁

2019-07-24