销魂啤酒鸭

说出来真是让人笑话，做了那么多年的饭，竟然第一次买鸭子回来自己煮。因为外面买回来的烤鸭好肥，所以看到超市里速冻的全鸭身上那半寸厚的肥油真是下不了手，想想老爸当年养的番鸭可是啖啖肉的！
看都没看就误以为冰箱里的几罐碳酸饮料是啤酒，没有啤酒只好用六勺厨用花雕酒替代，再加水焖煮。我口味比较淡也可能是汤汁收太干，觉得不需要加盐就够咸了。方子里给到的调味料和香料恰到好处，做出来非常好吃，多谢方主的分享！#晚餐•2019年7月24日#

2019-07-24