美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)

可能是含油量高，又是融化的关系，最后翻拌好的面粉糊很容易倒出和整形抹平；用的是最平常的德芙黑巧，减糖到87克，烤出来味道也很好，只是没有脆皮；核桃是160度烤10分钟后掰碎拌入的；最大的问题是：边烤边往下滴油！下次得在最下层垫个烤盘。#下午茶#

2019-07-24