晚餐•2019年7月24日

#晚餐•2019年7月24日#
西瓜酱炒白菜丝：西瓜酱是老妈秘制的，（需冬之纳豆，冬月里将白豆煮熟，放罐子里密封，置温暖处等待它慢慢发酵拉丝，在摊开晾干，待来年夏伏，选沙瓤成熟西瓜，取果肉抓碎，放入盐、花椒面、干纳豆。置太阳下，每日晒日光浴，搅拌，等到酱香浓郁，红亮，浓稠。密封收起），新鲜大白菜切丝，大量蒜蓉，起锅烧热油，放入蒜蓉爆香，下适量西瓜酱，炒出香味，放白菜丝慢炖至入味。咸香醇厚。

2019-07-24