孜然青椒炒肉

五花肉焯水，切薄片。土豆片洗净沥干，先用中小火炕土豆片（先加入盐入味）炕至两面金黄，起锅备用。中小火加入五花肉片，不停翻炒～期间，盛出多余的油。肉炒至金黄，加点生抽，老抽，蚝油，一点点糖，十三香，加入土豆片，大葱片，加点盐，让肉入味，最后加入孜然，翻炒片刻，起锅，成了：）

2019-07-24