打发淡奶油教学，家庭自制黄油

记录一下 本来想做clotted cream凝脂奶油来配司康 结果家里只有雀巢淡奶油 先用锅最小火加了一些白砂糖 不断搅拌 变稠了放冰箱冷藏 结果拿出来发现可能是雀巢的原因要不就是搅拌时间不够长 不够浓稠 还是液体状 就把打发盆冰冻了 又按感觉加了一些白砂糖先低速后高速打发 几分钟就到可以抹面的程度然后配司康吃掉了…偏甜但是是家里人喜欢的程度

2019-07-27