汤浓肉嫩的番茄牛腩，牛腩软烂秘法

一斤出头牛腩，三个中等大小西红柿，一根胡萝卜，一个八角（多了，半个就够）一小块桂皮，两三姜，三个蒜头。热锅下油下香料出香味下牛腩，翻炒片刻锅铲淋一点香醋到锅边继续翻炒，全部变色放酱油翻炒继续均匀，换到高压锅，高压锅里放开水开火，炒锅继续炒西红柿，西红柿炒出沙加两勺盐加适量糖，翻炒均匀入高压锅，把切好的胡萝卜也一起倒进去，煮一会调味，加一点蚝油，加了一小包麦当劳上次吃薯条没用的番茄酱，高压锅盖好上气后最小火25分钟，味道和台北豆浆的一样。

2019-07-27