港式吐司～中种

第一次做吐司面包，这个方子挺方便的，适合我们上班一族。就是不知道为什么没有发起来，中种大概只是发酵了一倍左右，减了5克的水，主面团水没有减所以水分非常大，后面无法操作就加了一点点面粉。加了蜜豆和提子干，家人都说好吃，第二天早上吃还是一样的松软。有老师可以指点一下吗？

2019-07-30