盐边牛肉

先煮了大概两个小时，牛腱子上的肉耙了，但是牛腱子上那根筋很硬。又开小火煮了一个多小时，筋稍微耙了，放锅里不开火闷了一个小时，筋完全耙了，但是肉就烂了

2019-07-30