欧包/乡村面包-无油不用揉 No Knead Bread

用了200克高粉➕120克全麦面粉，另外加了葡萄干、蔓越莓干、杏仁片等混合干果，夏天室内温度30度左右，晚上11点多开始发酵，到第二天中午一点多闻到有一点酒味了，赶紧停止发酵，开始操作。其余都是按照方子的做法做的。还比较成功吧，就是外壳有点硬，不知道是不是因为放凉的原因。做法倒是挺简单的，不用揉面，家人都说好吃。

2019-07-31