简单做法:糖醋里脊肉

肉切条，加盐生抽料酒姜丝朗姆酒白胡椒粉和五香粉拌匀，加一个蛋清拌匀腌15分钟，加玉米淀粉抓匀，开炸。酱汁：醋➕糖➕蒜➕油
试了直接放淀粉拌匀成湿糊挂肉上和肉放淀粉里裹上一层干淀粉直接炸，发现后者更酥脆好吃#晚餐🌸#

2019-08-02