有料的红糖馒头（土豪包）

用的是低筋面粉，不是很甜，蒸了12分钟，出锅后有点酸、酒味。百度了下说是蒸的时间太久了，二次蒸的时候要在水里加碱（小苏打）中和下。或者直接在和面的时候加碱，防止变酸

2019-08-02