姝巧 做过 6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新) 之前做出的戚风总是顶部有布丁层 尝试过n次 终于成功了 虽然顶部有点开裂 但是不影响口感和品质 总结一下~我觉得柠檬汁影响蛋白打发和稳定性 换成香草精更好 这个也是我最后成功的关键原因 2019-08-03