午时

在外面吃了一次焦糖炖奶惊为天人，回家捣鼓了好几次才成功。
我没有熬焦糖，直接用的红糖，觉得味道类似，就是将红糖倒进250ML牛奶中，甜味你自己尝，根据自己喜好，不过建议比你口味稍微甜一点，因为冷藏后，成品好像会降低甜度。

炖奶的注意事项和隔壁炖蛋一样。热水，小火。

2019-08-06