自制炼奶

自制炼乳，好吃极了！#下午茶# 250毫升牛奶，50克糖，0.25克盐，在砂锅煤气灶熬煮（因为煤气灶水汽蒸发非常快，10分钟就够）至冒大气泡，关火冷却至50℃以下，再加入5克奶粉，搅拌均匀后再开小火，熬30秒即可。趁热过滤，晾凉后会变稠。

2019-08-07