红烧牛肉（正宗回族做法）―鸭梨1

#午餐•2019年8月8日#高中阶段的同桌（那时的闺蜜）是回族人  她母亲一直会做红烧牛肉  每次都会让我吃着这顿想着下顿  一大块一大块的敞开了吃😋  像牛肉干  但没有牛肉干那么结实  每一块都干爽利落  不拖浆带水  鲜嫩却又有嚼劲…  那味儿至今都清晰的记得🤔  可我从来就没把那味儿做到位过  今天做的依旧是我能力范围内的味儿  继续琢磨…🧐🧐

2019-08-08