白菜豆腐牛肉煲

色彩清淡，食材滋味非常调和回味的一款汤煲，制作过程出乎意料的简单。大致都按方子做的，除了豆腐没有煎制，刻花胡萝卜炖散架拿掉了以外~
需要留意的是：食材出水多，注温水煮真的只要没过食材即可，千万不要多加；少油以免汤面漂了亮晶晶一层；最后的牛肉入汤变色差不多就可以关火啦~

2019-08-08