100%发芽谷物吐司丨健康·烘焙

对这款吐司着了魔，专门买了小米的料理机打发芽小麦。结果效果并不理想，料理机打这种湿粘的食材力不从心，只能不断少量加水，才勉强打成糊，里面还有很多整粒小麦。而且面团非常湿难整形，只能分成两份烤。
看起来外形扁平，切开组织倒还不错，味道有点惊艳。
我的感受是，原来还可以这样做面包，原来还有这样的面包，而且还挺好吃😋
最近尝试各种粗犷的面包，喜欢它们回归本真的天然谷物味道。
面包有很多种，人生也有很多种，你可以不喜欢不接受，但是要知道世界有丰富多彩的存在方式，并且尊重这些方式，方不显狭隘与肤浅。

2019-08-10