巧克力戚风蛋糕（不消泡版）第16步骤补充了换算方法

给自已做的生日蛋糕🎂因为据说戚风是新手一道坎所以一直没敢尝试，这是第一次用的方子，味道超棒，只是顶上有点开裂。附6寸方：蛋白3个色拉油48牛奶48糖粉15可可粉9.5巧克力豆18低筋面粉48蛋黄3个白砂糖39，德普烤箱下层培烤档150度，预热10分钟烤制52分钟。开裂是什么原因求高手解答🙏

2019-08-10