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keimama 做过

黑芝麻奶香吐司

配方里面椰浆改为淡奶油,冰水改为冰牛奶做的。很容易出手套膜的配方。好评。我还是采用了二次发酵。第一次发酵,50分钟,没怎么发起来,发了个1.3倍左右就揉捏排气滚三个小块烤箱二次发酵了。比较成功的发酵了起来。180度烤了30分钟,颜色偏浅的。组织绵密,很好。口感软软。

2019-08-10