丹麦皇冠曲奇

0.6倍量做了16个，一半低粉换成了蕃薯淀粉，所有粉类要提前称好。只放了35克细砂糖，甜度刚好。糖和盐跟黄油一起打发。蛋液要加到最大量，否则面糊较干。挤得有点厚了，调低到120度，开热风又烤了30分钟。

2019-08-11