我的珐琅锅日志

本来想用烤箱烤口蘑，后来实在是懒得开烤箱，就用寿喜锅做的
锅里放一块黄油一起小火预热。黄油融化之后确保锅底每个角落都粘上黄油。摆上口蘑和事先解冻好的齿物香肠。小火加盖煎5分钟，这时锅底已经出水了，蘑菇缩小了，撒上现磨的海盐和黑胡椒粉。再加盖煎5分钟。因为有齿物香肠。所以煎得稍微久了一点。再盖盖子焖3-5分钟。
口蘑中间的那一小口汤真的是鲜的啊！

2019-08-12