春饼 —薄如纸

2019.8.12(一)几年前就用这个方子做过，没一次成功。很薄很好吃，就是太团结了，被我撕碎也不肯分离。我经常不厚道得认为下厨房里别的类似方子都是剽窃这个方子的。因为这个方子是最早的。我醒面一个晚上，油涂得往下直流，揭不开的原因可能是力气太大，拼死擀的缘故。一会再试，怎么也得为这个好方子献上一份好作品！

2019-08-12