蟹黄豆腐（咸蛋黄版）

味道很鲜，低脂又健康y( ˙ᴗ. )
【Tips】
①个人感觉用烘焙蛋黄或者熟咸蛋黄好一点，生的用勺子压不碎，所以炒的时候比较费劲，得用铲子切，炒出来不成沙，是一块一块的
②水淀粉要得多，想要不失败的话芡不要勾太厚，容易结块儿，勾薄点的芡然后大火就好

2019-08-12