湖南口味螺之嗦螺

湖南口味嗦螺

买来的嗦螺已经剪了尾，清洗了几遍。
1. 下锅煮，煮到皮掉；
2. 烧热油，将小米椒，青椒，生姜，大蒜爆香，下螺丝翻炒，2分钟后加料酒，生抽，耗油，八角，桂皮，花椒，干辣椒段，葱结，加水没过螺丝，煮30分钟或者更久。
3. 入味即可出锅，装盘撒葱花。
#🍷下酒菜# #夜宵~#

2019-08-12