淡奶油吐司--冷藏中种法

除了面粉是我从本地买的普通高筋面粉，蛋白质看着也不低14呐🤔，其他都是按配方来的，发的不太高，高于模具一点，特别软，还算成功吧，有微微的酸味，是因为中种发就这样，还是我发过头了😃

2019-08-13