魔法蛋糕

分层明显，吃起来口感不错。中间那层就像蛋挞。但是冰了一晚上，上面那层蛋白不酥脆。在最后拌入蛋白的时候，不用让蛋白完全拌入，小坨小坨的蛋白浮在最上面，烤后才有最上面的蛋白层。

2019-08-13