红豆吐司～好吃的昏过去

超耐折腾的方子！真是服了自己，下午一边准备材料烤吐司，一边跟大姑姐发微信。参考了厨友的心得，减少水量。用厨师机揉面，一和二档，用了十几分钟揉出手套膜，然后就放在面包机里发酵。二十几分钟过去了，打开盖子看发酵得怎样。😯面团还是原状，纳闷着为什么发不起，想想刚才准备的材料，哈哈哈，忘了下酵母了！赶紧百度求救。答案是：没关系，用水把酵母化开加面粉再揉面。从头再来，呜呜呜，面团经得起折腾吗？看，有多完美！面包长得起而且软绵！我是用中下层，上火150度下火140度，烤50分钟，二十分钟后上色就盖锡纸。感谢方主！

2019-08-13