2019年08月15日

今天下午的劳动成果：猪肉大葱包子。
记录一下用量：
233g猪肉馅+一根大葱
280g面粉
发酵后，大包子面皮每个重量65g左右(太大了，做出来一个有饭碗这么大)，小包子重量45g左右(正常的包子)。
最后做了7个大包子，1个小包子。
馅儿多了，最后做了几个丸子，下次少弄点馅儿。

2019-08-15