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蜂蜜蒜香煎鸡胸

#晚餐•2019年8月15日#
趁着新鲜劲儿又做了一份,方法调整后鸡肉更加鲜嫩多汁,家人连连赞许,好开心。
经验:
1、腌制的蒜末不要与鸡肉一起入锅,会糊!!将蒜末拨至盘中,正反两面都拨干净,与腌制的汁水留下备用。
2、使用不粘锅煎,热锅冷油,油热转小火,下鸡肉。
3、鸡肉很容易熟,煎至粉肉变白即可翻面,略有金黄色就盛出。煎太久会使鸡肉水分流失,肉质干柴。
4、将腌制的蒜末及汁水放入油中略炒,出香变色即可,浇在煎好的鸡肉上。
5、配上生菜和米饭,裹好了一起入口。哎呀,美滋滋!

2019-08-15