绿拿铁🙊

🙊记录一下，不然自己做过的东西总忘。

🍅番茄牛肉面片:

面粉90克加少许盐和成面团（醒制2～小时）

牛肉切片加姜末、盐、湿淀粉、油腌制。
（腌制牛肉的盐尽量少点，才能吃出牛肉的原香）

番茄切丁，白菜切碎。

热油下蒜末爆香放番茄炒，后放牛肉炒一分钟左右放少许酱油继续炒香，放清水煮开下面片，下白菜煮熟。下适量盐（胡椒粉可选择放还是放），即可出锅。

2019-08-16