超简单低脂柠檬香煎龙利鱼（巴沙鱼）

这次尝试了不裹淀粉，效果也相当不错呢。虽然少了淀粉带来的香脆口感，但鱼肉更加鲜嫩多汁，不，准确说是汁水满满，一切就溢出来的那种。柠檬的清新爽口，去除了巴沙鱼的腥味，果然是完美搭档。美中不足的就是这次只煎了一条鱼，份量太少不过瘾啦。
份量参考：三个人一顿需要两条巴沙鱼（每条鱼肉200g）
煎制方法：不粘锅刷一层薄薄的油，热锅冷油，放鱼肉后小火慢煎。煎至金黄即可。

2019-08-19