我是小栗吖 做过 大米发糕 改良版,加了紫薯泥,还有一份加南瓜胡萝卜泥,水量看着下,粉就140克左右,水分,酵母2.2左右,放凉超松软,原配方也做过,添加紫薯南瓜泥后,糕体口感更好,松软,出炉还开花了哈哈 2019-08-19