广式月饼专题课程（含5款减糖版馅料制作）

#午餐•2019年8月20日# 第一次交作业。家里刚好有黑芝麻酱就先做了黑芝麻馅。忙流心月饼到快半夜十二点，做完后又开始了炒黑芝麻馅，连夜做了。今早起来妈妈和我说黑芝麻馅很好吃哈哈哈！工夫也没白费。接下来再尝试一下别的馅料。这个水洗豆胚法还是挺快手的而且很细腻。ps:泡白芸豆因为时间关系，直接冲了烫水然后过段时间发现皮和豆已经部分分离了，我就索性剥了大部分皮再蒸了，后面过筛也挺方便。

2019-08-20