午餐•2019年8月20日

#午餐•2019年8月20日#谢谢好友寄来给我《白粉瓜》品尝～皮薄又清甜～健胃又润燥[抱拳]
用红腊一起焖真是开胃又美味[愉快]
做法如下:《白粉瓜》去皮去瓤～水滚加盐焯下瓜块捞起～加入锅底～红腊斩块加盐料酒稍腌～加少许淀粉用烧热的菜籽油煎两面金黄～捞起放白粉瓜上面～用剩余的油煎香姜块、豆酱、《自制辣椒酱》、加入料酒和适量的水、盐、鸡粉、酱油、老抽、白胡椒粉调味～加入切碎的紫苏拌匀～淋到煎好的红腊上面～加盖焖5分钟入味～撒香菜即可上桌[OK]

2019-08-20